三重県で干物にされる「かいず」は、何の魚の幼魚名?

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「かいず」という魚をご存じでしょうか。実はある有名な魚の幼魚名で、かいずがよく釣れるところとしては、三重県の鳥羽が有名です。今回はかいずの特徴、食べ方などについて紹介します。

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