馬刺しの中でも特に希少な部位「こうね」といえば、馬のどこの部分?

 

他のお肉と比べて「低カロリーで高タンパク」であるという事から人気のある「馬肉」。エネルギーと資質、タンパク質はダイエット食として代表的な鶏むね肉に近い数値だそうです。さらに貧血予防にもなる鉄分が多く含まれているため、貧血に悩む女性には是非食べてもらいたい食材ですね。

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