水を加えずに丸ごとのあんこうと野菜を煮込んだ、茨城県の漁師料理とは?

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茨城県で長年愛されている郷土料理があります。それはアンコウを使った漁師料理です。この漁師料理は野菜をふんだんに使っているため、栄養もたくさん詰まっています。

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