兵庫県豊岡市出石町の郷土料理「出石そば(いずしそば)」。通常、一人前は何皿?

 

兵庫県豊岡市の出石と言えば、関西屈指のそば処として有名です。そして出石の郷土料理と言えば、もちろん出石そば。300年以上の伝統を誇るこのおそばは、ちょっと変わった食べ方をするのです。

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