岐阜

珍味ではない？岐阜県の名物「からすみ」

2019.09.12 編集長

からすみと言えば、長崎県や香川県の特産物として知られるボラの卵巣の塩漬けを思い起こす人が多いでしょう。しかし、…

長崎

本場皿うどんにはウスターソースが定番！長崎県のご当地グルメを紹介

2019.05.10 編集長

長崎県民にとって、皿うどんはちゃんぽんと並ぶソウルフードなどといわれます。庶民の味と片づけられないほど、地元の…