山形県の郷土料理「だし」

/279049910/gotouchi_pc_sb_01
 

「だし」は山形県の内陸部、村山地方で古くから食べられてきた郷土料理です。
夏野菜や香味野菜をみじん切りにして、醤油や酒、うま味調味料などで味付けしたものです。
温かいご飯にかけて食べるのが一般的ですが、冷奴や納豆などの薬味にすることもあります。

/279049910/gotouchi_pc_sb_02

続きを表示

/279049910/gotouchi_PC_rec01
/279049910/gotouchi_PC_rec02