あんばやしはこんにゃくを使った富山県の郷土料理!

 

あんばやしといえば、富山県が誇る郷土料理です。こんにゃくを茹でて、みそだれをかけるだけというシンプルなものですが、名前の由来など興味深いポイントはたくさんあります。現在にも伝わるあんばやしについて見てみましょう。

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