自然薯を使った静岡県の郷土料理「掛川とろろ鍋」

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自然薯を使った、静岡県の郷土料理である「掛川とろろ鍋」をご存知ですか?そもそも「自然薯」をよく知らないという方もいるかもしれません。大和芋や長芋との違い、栄養面などに触れ、自然薯の魅力についてご紹介します。

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