広島県三次市で食べられている「わに料理」とはワニではなくどんなものを使った料理?

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広島県三次(みよし)市は、山陰寄りの山あいに位置する町です。ここで昔から食べられている郷土料理は「わに料理」。何ともワイルドな…と言うより、山間部で主に水辺で生息するワニがなぜ食べられる? そもそも日本にワニって生息していましたっけ?

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