福岡市を流れる室見川でよくとれる、踊り食いの定番となっている魚は?

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室見川(むろみがわ)は、福岡市内を流れ博多湾にそそぐ川です。この川に、ある魚を獲るための「梁(やな)」と呼ばれる仕掛けが現れると、福岡市民は博多に春が来たと感じるそうです。「踊り食い」という珍しい食べ方で食べられるこの魚は一体何でしょうか。

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