ソースの香ばしいにおいが食欲をそそるお好み焼き。お店や屋台はもちろん、一般の家庭でも作ってたべられています。そんなお好み焼きですが、地域によって作り方が違うんです。今回はそんなお好み焼きについて調べてみました。 　広島風...

旬の果物を食べると季節を感じます。鳥取の名産品として知られる果物も、季節を感じるひとつですが、それはどんな果物でしょうか。「二十世紀」といえば、誰もが思い浮かぶ、日本では夏から秋にかけて食べられるジューシーな果物です。 ...

ダイエットに興味がある人ならほとんどの人が耳にした事があるのでは？という自然界にほとんど存在しない糖があります。その糖は「夢の糖」として香川県で生まれ、香川県が普及に取り組んでいるんだそうです。「夢の糖」ってどんなものな...

香川県といえば讃岐うどん。一時讃岐うどんブームの時には讃岐うどんを食べるためだけに香川県まで足を運んだ人もいるのではないでしょうか。讃岐うどんはつるつるとコシがありとっても美味しいですよね。温かいお出汁で頂くのはもちろん...

高知には「エガニ」と呼ばれるとっても美味しい事で有名なカニがあるんですが、ご存じでしたか？「エガニ」は高知での呼び名で他県の人は違う名前で知られてかもしれません。その美味しいカニの呼び名とは何でしょうか？ 　高知のエガニ...

「獺祭」は、ある時期から全国的に名酒として知られるようになった日本酒です。ブームにもなったため、日本酒好きの人でその名を知らない人はいないのではないでしょうか。その人気から一時は入手困難になり、「幻の酒」とも呼ばれました...

安芸の宮島には、日本三景のひとつでもあり、世界文化遺産に指定された「嚴島神社」があります。島全体が聖地とされ、島そのものが自然崇拝の対象であったと考えられていたため、豊かな原生林が残されています。そんな宮島に訪れたら、お...

みなさんは高知県で「ながれこ」を食べたことがあるでしょうか？「ながれこ」という名前は聞きなれませんが、これは高知県の呼び名で、みなさんもよく知っているあの食べ物です。アワビに似た…でピンときた人もいるのでは？さて、「なが...

美味しい日本の家庭の味「肉じゃが」ですが、「肉じゃが」の発祥の地をご存じでしょうか？なんと現在「肉じゃが」の発祥の地を主張している市は2つもあるのです。ひとつは京都府の舞鶴市ですが、もう一つはどこでしょう？どちらも由来は...