青森県津軽地方の郷土料理「じゃっぱ汁」の「じゃっぱ」って何?

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青森県には「じゃっぱ汁」という郷土料理があり、冬の定番料理となっています。この「じゃっぱ」というユニークは響きはどこからきているのでしょうか?今回は冬の寒さが厳しい青森県で人気のじゃっぱ汁について紹介しましょう。

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