富山県の「高岡グリーンラーメン」で、グリーンの由来となっている野菜とは?

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富山県のご当地ラーメンには、黄・茶・白など様々なカラーラーメンがあります。中でも鮮やかな緑色のスープが特徴のラーメンが、高岡グリーンラーメンです。高岡グリーンラーメンの特徴を紹介し、富山県という地域の特色も説明します。

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