栃木県では「もろ」と呼ばれスーパーなどでも売っている魚とは?

 

栃木県で有名なもろ料理とはどのような料理なのか紹介します。この「もろ」とはいったいどんな魚なのでしょうか。 一般的には、ヒレを加工したり、すり身にして食べることが多い魚です。

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