長崎のお菓子「かす巻き」や「カスドース」の「かす」とは何のこと?
九州の西側に位置し欧州諸国と交流があった長崎。そのため、異国情緒に溢れた美しい街並みで根強い人気がある観光都市です。そんな長崎で古くから地元の人たちに愛されている「かす巻き」や「カスドース」というお菓子をご存知でしょうか...
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鳥取県の観光名所といえば、風で運ばれた砂が作る美しい景観の「鳥取砂丘」。この鳥取砂丘の砂を利用して作られた卵料理が注目を浴び、お土産としても人気です。今回は話題になっているそのお土産についてご紹介します。 続きを表示 鳥...
博多名物でお馴染みの「辛子明太子」。とある魚の卵巣に味付け発酵させた食べ物なのですが、それは一体どんな魚の卵巣なのでしょうか? 続きを表示 「辛子明太子」はスケトウダラの卵巣! ホカホカご飯にそのまま乗せても、おかずやお...
長崎土産としても人気の高い「カステラ」。一体、どこの国から伝わったお菓子なのでしょうか? 続きを表示 「カステラ」はポルトガルの宣教師から長崎に伝わった! 長崎銘菓と言えばまず浮かぶのがカステラです。たっぷりの卵を使った...
緑豊かな香川県・小豆島。小豆島で育った油の原料となる植物が、全国の生産の8割を占めているのですが、それは一体何なのでしょうか? 続きを表示 小豆島はオリーブの島 瀬戸内海に浮かぶ小豆島。オリーブの収穫量が全国1位(平成3...
宮崎にもおいしい「ういろう」が売られていることをご存じですか?売られているのは、パワースポットとして知られる宮崎の観光名所。さて、この観光名所とは一体どこでしょうか? 続きを表示 島全体がパワースポットの宮崎・青島! う...
鳥取県といえば「梨」が有名ですよね。鳥取県では多数の品種が栽培されていますが、その代表的格「二十世紀」は、栽培開始から100年以上という古い歴史を持つ品種です。果汁が多く、酸味と甘さのバランスが取れた爽やかな味、そしてシ...
1986年に沖縄県読谷村の村おこし事業の一環として開発されたあるお菓子があります。今では沖縄といえばコレ!というほどに広く知れわたり、沖縄の定番土産としても定着し、様々な種類が出ているお菓子ですが、それは何なのか想像が付...
一保堂は京都府にある有名な日本茶専門店です。その一保堂に、お土産として人気の抹茶があります。一保堂で扱っている抹茶としては最上級品で、裏千家の家元が好む抹茶としても知られています。ここでは、その抹茶の魅力や入手方法をご紹...
三重県の赤目には、一度聞いたら忘れられないユニークな名前の名物があります。小さなお土産店で売られているまんじゅうですが、日によっては行列ができることもあります。今回はその人気のまんじゅうを紹介します。 続きを表示 へこき...