近年では低カロリーで健康的な食材として、きのこが注目されています。マイタケも食用きのこの一種であり、ある県の名物となっています。マイタケの特徴や美味しい調理法などについて、詳しく確認してみましょう。 　マイタケとはどのよ...

ホテルニューグランドでは、「ナポリタン」など、広く親しまれている料理が多く考案されています。考案された料理に関するエピソードや歴史、どのような味かなど、様々な視点から見ていきましょう。 　誕生の経緯 ドリアを考案したのは...

金色の見た目や濃厚な味わいから高級料理店からも引っ張りだこの松輪サバ。一定の大きさに達しないと松輪サバと名乗れないという貴重な魚です。そこで三浦市で漁獲されている松輪サバについて詳しく紹介します。 　ブランドの高級サバ ...

サラダなどでもお馴染みの野菜で、「湘南レッド」という品種をご存知ですか？戦隊モノのヒーローのような名前ながら、ある野菜の始まりとも言われる品種です。ここでは湘南レッドについてご紹介します。 　湘南レッドって、どんな野菜？...

神奈川県特産の大根で、お正月が来ると流通する大根をご紹介します。三浦半島を支えてきた特産品の１つです。いったいどのような品種なのでしょうか。三浦半島の歴史と共にご紹介します。 　三浦大根の誕生 神奈川県三浦半島で、昔から...

皆さんは、「ブランド豚」といえば何を思い浮かべますか？ 「三元豚」「アグー豚」「イベリコ豚」、どれも世界的にも有名ですよね。 そんな中、ある県でひそかなブームになっている「高座豚」というブランド豚の特徴をご紹介します！ ...

明治２年に、日本で初めて、神奈川県横浜市の馬車道通りで発売されたと言われているものをご存じですか？馬車道通りでは今でもその食べ物が売られています。 　アイスクリームの歴史 日本初のアイスクリームは、1869年に神奈川県横...

皆さんは足柄茶をご存知ですか？知らないという方は必見ですよ！実は、足柄茶は県の名産100選や「本場の本物」に選定されるほどの素晴らしいお茶なのですよ！さっそくその特徴をみていきましょう！ 　高品質で香り高く美味しいお茶 ...

日本最大の規模を誇る中華街としてたくさんの観光客が訪れる観光名所をご紹介します。その歴史は古く、毎年中国に起源がある祭りも多数開催されています。ここではそんな中華街について、詳しく紹介していきます。 　長い歴史のはじまり...

三崎港は、今ではマグロで有名になり、大勢の観光客が県外からも押し寄せます。でもそれは、寂れた小さな港町にすぎなかった三崎港を活性化させるために立ち上がった、地元の人たちの様々な努力の結果でした。 　三崎港が「マグロの港」...