安くておいしくて、栄養も豊富な小松菜。その語源は、どこにあるのでしょうか。名もなき菜っ葉が「小松菜」となったかげには、あの有名な将軍様がかかわっているという伝説もあるのです。 　小松菜の原種は地中海からやってきた 冬に野...

国技館のある両国のご当地グルメをご紹介します。力士の鍋料理という印象が強いグルメですが、その歴史などについて詳しく紹介していきます。 　ちゃんこ鍋とは ちゃんこ鍋とは相撲部屋で力士が食べる食事の代表的なものとして広く知ら...

お漬物はご飯のお供にもちろん、お酒のおつまみにも合いますよね。古くから日本全国で愛されているお漬物にも色々な種類があります。今回はその中で、東京都で生まれた名産品「べったら漬け」を歴史も探りながら紹介していきます。 　べ...

数ある東京都内のラーメン屋の中で、外せないのはラーメン二郎です。ラーメン二郎をこよなく愛するファンは「ジロリアン」との呼び名がついているほど、言わずと知れた人気店です。今回は、「二郎の聖地」である本店についてご紹介します...

東京都多摩地域の中でも観光地として有名な八王子市のご当地ラーメンが八王子ラーメンです。高尾山などで観光した後は、八王子ラーメンで美味しく健康になりましょう。 　八王子駅の近くに多数の店舗があります 観光の乗換駅としても利...

東京都、伊豆諸島にある八丈島では、アシタバが地元の農家で栽培されています。アシタバは野菜の一つで、栄養が豊富に含まれており、さまざまな料理や加工品に使えることから人気を呼んでいます。八丈島の名産品、アシタバについてご紹介...

東京の下町のソウルフードとも言えるのが「もんじゃ焼き」です。このもんじゃ焼きの聖地とも言われている地区が東京にあり、特に西仲通り商店街には多数のもんじゃ焼き店が軒を連ねています。もんじゃ焼きとはどういう食べ物かなど、詳し...

具材を醤油で甘辛く煮た料理のが佃煮であり、甘辛い味付けと具材のうまみがご飯のお供として長年愛されています。そんな佃煮ですが、名前に関してなぜ佃という字が書かれているのか分からないという人も多いです。そこで佃煮の語源を紹介...

いろんなモノであふれている東京都のイメージですが、お土産に定番のお菓子といえば何を思い浮かべますか？「おこし種」に水あめや砂糖を加えて固めた東京名物をご紹介します。 　 昔から伝わる縁起物のお菓子 浅草観光にきたら、雷お...