大阪市の『うさみ亭マツバヤ』が元祖とされるうどんの種類とは?

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大阪の老舗うどん屋「うさみ亭マツバヤ」が元祖とされるうどんをご存じでしょうか。うどんのバリエーションのド定番といえるうどんです。いったいどんなうどんなのでしょうか?

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