沖縄県の調味料「コーレーグースー」は、泡盛に何を付けんだもの?

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古くから沖縄にある伝統的な調味料のひとつ、コーレーグース。沖縄ではポピュラーな調味料ですが、その他の地域にお住まいの方にとっては、普段なかなか聞き馴染みのない名前の調味料ですよね。コーレーグースとは、なにかを沖縄のお酒、泡盛に付け込んだものです。それは何だと思いますか?コーレーグースとは一体どのような調味料なのでしょうか?

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