宮城県柴田町でつくられる「幻の味噌」の異名を持つ味噌とは?

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宮城県は東北地方でも特に人口が多い地域ですが、各種の産業も盛んです。農業も県内の広い地域で行われていて、農作物だけでなく、それらを原料にした食品が地域の特産物になっている自治体もあります。その一つが柴田町の特産品である「幻の味噌」の異名を持つ味噌です。

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