とろみのあるスープで麺と野菜をいただく、宮城の郷土料理「おくずかけ」

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日本各地にはその土地特有の汁物料理があります。宮城県の仙南では「おくずかけ」というお汁が郷土料理として食べられています。醤油味の汁に野菜と温麺を入れて、片栗粉でとろみをつけた料理です。今回はこのおくずかけについてご紹介します。

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