愛媛県の郷土料理「ひゅうが飯」でご飯の上にのっているものは?

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「ひゅうが飯」は、愛媛県南予(なんよ)地区の沿岸部各地で食べられている、素朴な郷土料理です。炊き立てのホカホカごはんの上にのせるのは、沿岸部のこの地域ならではのもの。何だと思いますか?

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