白秋田県能代市の名産品として関東を中心に出荷されている野菜をご紹介します。太くて柔らかく、加熱すると甘みが出ることから、県内外で大人気。その野菜を使ったご当地グルメも誕生しています。 能代市を代表する名産品 能代市でネギ...

秋田県の名物は様々ありますが、そのひとつとしてご当地グルメの男鹿しょっつる焼きそばがあります。様々なルールのもと作られる男鹿しょっつる焼きそばは、お肉を使わないながらも非常においしく、B級グルメとして知られています。 B...

秋田県の特産品として知られている「ぎばさ」をご存じでしょうか？テレビで紹介されるなど注目を集めていますが、どんな特徴があるのでしょう。今回はぎばさの魅力や、ぎばさが収穫される男鹿半島にスポットを当ててご紹介します。 健康...

秋田県といったらあきたこまちというイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。全国的な知名度も高く人気です。そんなあきたこまちについて、詳しく紹介していきます。 秋田県独自の品種「あきたこまち」 「あきたこまち」は...

「畑のキャビア」と呼ばれる秋田県の名物をご紹介します。あまり馴染みのない食べ物かもしれませんが、秋田県では非常にポピュラーな食品だそうです。この記事では、その名物ついての詳細や、おいしい食べ方などについてご紹介します。 ...

今回は秋田市の特産品である食材を紹介します。タケノコとアスパラガスの中間のような味と言われているその食材とは、いったいどのようなものなのでしょうか。入手方法や秋田市の観光情報についても紹介します。 中国や台湾などで親しま...

秋田名物といえばきりたんぽが有名です。秋田のソウルフードですが、なぜ「きりたんぽ」と呼ばれているのでしょうか。とっても気になるきりたんぽの名前の語源と郷土料理として有名なきりたんぽ料理をご紹介します。 秋田名物きりたんぽ...

県民が誇るソウルフード、しょっつる鍋にきりたんぽ鍋。そんな郷土料理の歴史や自宅で簡単に作るための材料やレシピを紹介したいと思います。この記事を読んであなたもおいしい郷土料理を食べてみてください。 しょっつる鍋とは？歴史と...

秋田県南部に伝わる手延べ製法を用いたうどんは、秋田を代表する名物として、全国的にも有名です。そのうどんの歴史や食べられる場所、自宅でのおいしい食べ方など、詳しい情報をまとめました。 稲手延べ製法によるうどんの歴史と特徴 ...