平成25年（2013年）のゆずの生産量の都道府県別ランキングは、３位が愛媛県、２位は徳島県です。全国の約50％の生産量を誇る、１位に輝く都道府県はどこでしょうか？ 　生産量・出荷量共に全国一 高知県は、日本一のゆずの産地...

西日本で販売され、根強い人気を誇るカップラーメンがあります。静岡を境にして東の地方では販売されていない、いわゆる「ご当地カップラーメン」なのですが、実は50年近くも愛され続けているという、ロングセラー商品なのです。 　西...

山口県は農業が盛んな地域です。山口県で誕生した「はなっこりー」や長い栽培の歴史を持つ「岩国れんこん」など「やまぐちブランド」に認定されている野菜も数多くあり、今回ご紹介するナスもその「やまぐちブランド」に農産物第１号とし...

ご飯のお供に欠かせない「ふりかけ」。皆さんも「推し」ふりかけのひとつやふたつ、あるのではないでしょうか。今回ご紹介するふりかけは、東日本の方にお住まいの方は馴染みが薄いかもしれませんが、試してみれば好きなふりかけの１つに...

島根県の県庁所在地である松江市と、出雲大社のある出雲市に隣接する雲南市は、実は唐辛子の一大産地。日本最大級の規模を誇ります。今回は雲南市で栽培されている、長さが10～15センチほどにもなるというビッグサイズな唐辛子をご紹...

漫画家・水木しげる氏の出身地の鳥取県境港市にある「水木しげるロード」は、鳥取でも人気の観光スポット。通り沿いでは鬼太郎にちなんだ菓子も多く売られており、今回は、その中でも飛びぬけてインパクトがあるお菓子をご紹介しましょう...

日本では、古くから食卓に欠かせない存在のショウガ。冬の寒い時、冷えた体をポカポカと温めてくれたり、料理では肉や魚の臭み消しや風味付けなどに、漢方では生薬のひとつとして、イギリスなどではハーブとして医学に使われるなど多方面...