「越前ウニ」や「越前ガニ」という時の「越前」とは、現在でいう何県にあたる?
日本海に面しているある県の特産品には、越前ウニ、越前ガニと呼ばれているものがあります。いったいどのような食べ方をするのでしょうか。越前ウニや越前ガニについて調べてみました。 続きを表示 冬の味覚の王者、越前ガニ 越前ガニ...
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本場の新鮮なカニが食べたい。そんな時は福井県のカニはいかがでしょうか。甘みが強く、数多くあるカニの中で唯一、皇室御用達になっている特別なカニです。そのカニの名前や、特徴について紹介します。 続きを表示 越前ガニの美味しさ...