寒ブリの産地として有名な「氷見市」は、どこの都道府県の市かご存じですか？「ひみ寒ぶり」として登録商標もされており、全国的にも有名です。そのイメージを守るために徹底した工夫を凝らし、いまではウィンターブランドのエースとして...