茨城 茨城県のご当地バーガー「なめパックン」に使われている意外な魚とは? 2019.10.31茨城県行方市のご当地バーガー「なめパックン」をご存じですか?そのネーミングもさることながら、使われている素材もかなりクセがあるんです。いったいどんなハンバーガーなのでしょうか…? 続きを表示 ご当地バーガーは4種類ある ...
北海道 北海道でなますにされる「氷頭」とは、どんな魚の軟骨? 2019.10.21北海道は、トウモロコシやジャガイモなどの農産物だけでなく、カニやイクラ、ウニなど海産物も日本で一番豊富といえる地域で、氷頭なますという郷土料理がありますが、それはどのような料理で、どうすれば食べることができるのでしょうか...