一般的に添え物や薬味としての印象が強いネギですが、料理の主役として楽しめるブランドネギがあることをご存知でしょうか？群馬県の特産として知られ、日本三大ネギの一つにも選ばれているネギをご紹介します。 　下仁田の土や気候でし...

日本の各地域において、ご当地グルメというものがあります。それと同様にして、各地にその地を代表する企業というものがあります。ある県においてはペヤングを生み出したまるか食品株式会社がそれです。 　ペヤングの生みの親 まるか食...

地元で愛されている「藤岡ラーメン」というラーメンがあります。独特の麺と、あっさりとした琥珀色のスープが特徴の藤岡ラーメンは、県外からも注目を集めています。藤岡ラーメンについてご紹介しましょう。 　藤岡ラーメンって？ 藤岡...

2016年の大河ドラマ「真田丸」の放送に合わせて、真田家とゆかりのある群馬県沼田市では「上州沼田とんかつ街道揚げ上げ隊」が新しいメニューを発表しました。どんな料理なのかを紹介していきます。 　沼田市のおいしさが詰まった1...

群馬県のご当地パンを紹介します。やわらかめのフランスパン生地で作られたコッペパンにある調味料を塗ったパンで、もともとは群馬県のある地域のローカルフードだったのです。 　群馬県沼田市発祥のパン 味噌パンはもともと、群馬県沼...

焼きまんじゅうは、まんじゅうに、濃厚な味噌タレを塗りながら、香ばしく焼き上げるのが特徴で、江戸時代から庶民のおやつとして愛されてきました。その焼きまんじゅうについてくわしく紹介していきます。 　県民のソウルフード 焼きま...

群馬県高崎市といえばだるまや高崎観音で有名な街ですね。また「高崎パスタ」や「たかさき福々うどん」といった名物料理も人気です。そんな高崎の名物として忘れてはならないのがチーズやベーコンが入ったコロッケです。それはいったいど...

関東地方の名物駅弁を紹介します。荻野屋という弁当屋から発売されている人気の駅弁です。どんなお弁当なのか、そしてどこで買えるのかなどをご紹介します。 　どんなお弁当？ 峠の釜めしは「荻野屋」が製造・販売している名物駅弁です...

そもそももんじゃとは安土桃山時代から伝わる「麩の焼き」と呼ばれている食材です。関東地方のものが有名ですが、群馬県伊勢崎市にて、馴染みのない人はちょっと驚くあるものを入れたもんじゃがあるらしいのです。 　そもそももんじゃと...

一口大にふかしたじゃがいもとネギと桜エビをソースで味付けした群馬県桐生市の料理をご紹介します。昔から家庭で愛されてきた、心温まるご当地グルメです。その名前の由来や魅力を、ここで紹介していきたいと思います。 　作り方はシン...