静岡県袋井市で愛されている、ご当地卵料理をご存じですか？名前を聞いただけでは、どんな卵料理なのか検討もつかないかもしれません。いったいどのような料理なのでしょうか。 どんな食べ物？その作り方と味は？ 「たまごふわふわ」は...

名前の通り富士山の裾野に広がる街・静岡県裾野市には「すその水ギョーザ」というご当地グルメがあります。地元名産の野菜を使っているのが特徴ですが、具を見てもその姿は見当たりません。いったいどんな餃子なのでしょうか。 薄いグリ...

カレーは定番メニューであると同時に様々なアレンジが可能な万能メニューでもあります。そうしたことから、全国各地に個性豊かなご当地カレーが存在しますが、中でもユニークな静岡県磐田市のご当地カレーをご紹介します。 コラーゲンた...

静岡県西伊豆の田子地域でしか製造されていないという伝統の保存食をご紹介します。いったい、どんな風味を楽しめる名産品なのでしょう。長年にわたって製法が守られ、愛され続けてきた理由を紹介しながら、美味しく食べるコツに迫ってい...

静岡県静岡市にはご当地カレーと呼ばれるものがあります。地元では富士宮焼きそばや静岡おでんと並び、ソウルフードとして愛されていて、観光名物の一つにもなっています。気になる味や食べ方など、そのカレーの魅力に迫ります。 地元民...

岐阜県岐阜市に大人気の飲食店があります。その名も「丸デブ総本店」。いかにも脂こってりのメニューが食べられそうな名前ですよね。実際はどのようなメニューが出てくるのでしょうか。 意外や意外！ダイエット中でも安心 丸デブ総本店...

「みょうがぼち」という和菓子を聞いたことがありますか？岐阜県の名物としてお土産でも人気の高いお菓子です。ここではあまり知られていないみょうがぼちの特徴や作り方をはじめ、岐阜についても紹介していきます。 みょうがぼちとはど...

岐阜県は果物の生産が盛んな県です。岐阜県は地形が複雑で、岐阜県独自の果物が生育する環境が整っています。そのため、地元の果物を原材料にした銘菓も多く見られます。いったいどのような銘菓があるのでしょうか。 岐阜県は柿の名産地...

岐阜県輪之内町にあるサービスエリアで購入できる、ご当地スイーツをご紹介します。名前も特徴的なジェラートなのですが、いったいどのようなジェラートなのでしょうか。 岐阜県輪之内町が考案したスイーツ 豆乳リゾットジェラートは岐...

カンコワイヨットといえば、フランスのコンテ地方が本場のソースです。日本で最初に製造することができたのは、岐阜県ひるがの高原にある「たかすファーマーズ」です。苦心の作であるというカンコワイヨットの魅力と可能性を紹介します。...