福島県郡山市発祥のご当地グルメを紹介します。福島県郡山市のお店で定番商品として販売されているご当地グルメです。県外ではほとんど知名度がありませんが、郡山市のソウルフードと呼ばれるぐらい人々に親しまれています。 　 ふわふ...

福島県の『 満腹』というお店発祥の餃子をご紹介します。お皿一杯位に餃子が円盤状に敷き詰められていることからその名前が付けられました。宇都宮餃子や浜松餃子と並んで『日本三大餃子』の一つに数えられています。 　お皿一杯に敷き...

秋田県の特産品として知られている「ぎばさ」をご存じでしょうか？テレビで紹介されるなど注目を集めていますが、どんな特徴があるのでしょう。今回はぎばさの魅力や、ぎばさが収穫される男鹿半島にスポットを当ててご紹介します。 　健...

秋田県といったらあきたこまちというイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。全国的な知名度も高く人気です。そんなあきたこまちについて、詳しく紹介していきます。 　秋田県独自の品種「あきたこまち」 「あきたこまち」...

「畑のキャビア」と呼ばれる秋田県の名物をご紹介します。あまり馴染みのない食べ物かもしれませんが、秋田県では非常にポピュラーな食品だそうです。この記事では、その名物ついての詳細や、おいしい食べ方などについてご紹介します。 ...

今回は秋田市の特産品である食材を紹介します。タケノコとアスパラガスの中間のような味と言われているその食材とは、いったいどのようなものなのでしょうか。入手方法や秋田市の観光情報についても紹介します。 　 中国や台湾などで親...

秋田名物といえばきりたんぽが有名です。秋田のソウルフードですが、なぜ「きりたんぽ」と呼ばれているのでしょうか。とっても気になるきりたんぽの名前の語源と郷土料理として有名なきりたんぽ料理をご紹介します。 　秋田名物きりたん...

県民が誇るソウルフード、しょっつる鍋にきりたんぽ鍋。そんな郷土料理の歴史や自宅で簡単に作るための材料やレシピを紹介したいと思います。この記事を読んであなたもおいしい郷土料理を食べてみてください。 　しょっつる鍋とは？歴史...

秋田県南部に伝わる手延べ製法を用いたうどんは、秋田を代表する名物として、全国的にも有名です。そのうどんの歴史や食べられる場所、自宅でのおいしい食べ方など、詳しい情報をまとめました。 　稲手延べ製法によるうどんの歴史と特徴...