大阪の名物菓子「粟おこし(あわおこし)」の原料となっているのは?

 

「おこし」は全国に様々な種類があり、大阪名物の粟おこしや岩おこしのほかに東京浅草の雷おこし等もその名が知られています。しかし、その違いについて考える機会は少ないかもしれません。岩おこしとの違いに触れながら粟おこしについて紹介しましょう。

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