山梨県の有名な郷土料理としてほうとうがありますが、夏によく食べられている山梨県の郷土料理に「おざら」というものがあります。このおざらとはどのようなものなのか紹介します。 　ほうとうの冷やし！？ ほうとうの冷やしバージョン...

笹子餅は、ある県の名産品として信玄餅と並び称せられ、長く庶民に愛されてきた和菓子です。笹子餅は甲州街道の難所と言われた笹子峠と深い関係があります。笹子餅の販売に至る経緯と笹子という街の特色について紹介しましょう。 　笹子...

山梨県の郷土料理で小麦を使ったものでは、ほうとうが有名です。これに似た料理に「おつけだんご」というものがあり、一部地域ではおふくろの味として親しまれています。今回は、このおつけだんごがどのような料理なのかを紹介します。 ...

山梨県アルプス市の特産品として注目を集めるのが、カーボン・オフセットトマトです。トマトの美味しさはもちろん、ハウス栽培の際に必要となる重油からの脱却を実現することに成功しました。その詳細について見てみましょう。 　環境保...

旅行に行くならそこの土地にしかない郷土料理やB級グルメなど、地元の人達に親しまれている料理を味わいたいですよね。小田原に人気のご当地ドリンクがあるのを知っていますか。小田原市内の飲食店でよく飲まれています。 　どんな料理...

神奈川県の老舗和菓子店「和菓子菜の花」の代表銘菓をご紹介します。小田原土産・箱根土産として定着し、根強い人気があります。大粒の栗をまるごと1個、贅沢に使っているのが特徴です。 　「月のうさぎ」ってどんなお菓子？ 銘菓月の...

神奈川県が誇るブランド豚をご存知ですか？神奈川県の花に指定されている花の名前がついた豚肉です。そんな花の名前を冠したブランド豚とは、一体どんな豚肉なのか、その魅力に迫ってみます。 　厳選されたブランド肉 神奈川県には、約...

神奈川県小田原市の小田原三色丼は、3パターンのある魚の美味しさをめいっぱい楽しむことができるどんぶりです。普通では食べられない、地元ならではの食材を使った三色丼、その魅力について解説します。 　３種類のおいしさを心ゆくま...

神奈川県のご当地バーガーをご存じでしょうか？日本各地にある地元の名産品を使ったご当地バーガー。その中でも抜群の知名度を誇るのが神奈川県のバーガーなんです。特徴はパティではなく一枚肉を使っているところにあります。 　とん漬...

神奈川県内のラーメン屋、中華料理屋に行くと必ずと言っていいほどメニューに入っているのが「サンマーメン」です。サンマーメンは、横浜発祥のラーメンで、今では神奈川県を代表するご当地ラーメンともなっています。 　「サンマーメン...