東京都のお土産を買うなら、グレープストーンから発売されている、どんな人にも喜ばれる定番お菓子がおススメです。スポンジケーキの中にクリームが入っているのが特徴で、フワフワしていてやさしい甘さのスイーツです。 東京の定番土産...

各地域の名前を付けたブランド蟹はいくつかありますが、京都府北部の京丹後市にある間人港で水揚げされることから「間人がに」と呼ばれているこの蟹は、特に希少価値が高い蟹として知られています。 食通にも高く評価されているこの間人...

日本酒の生産量全国１位は兵庫県ですが、では２位はどこの都道府県かご存じですか？その都道府県のお酒の歴史や観光地、特徴などさまざまな情報をご紹介します。 意外と知られていない？！古都の名産品 みなさんは、京都府が兵庫県に次...

京都府には季節ごとに楽しめる味覚がいろいろありますが、今回は夏場を代表する味覚の一つをご紹介します。それは骨切りという独特な下処理をしてから調理される魚で、京都府内にある飲食店では照り焼きや吸い物など、いろいろな料理を楽...

京都府の郷土料理といえば湯葉、へしこ、にしんそば等いろいろありますが、今回は「農山漁村の郷土料理百選」にも選定されている、古くから愛される郷土料理をご紹介します。京都府の歴史も交えて、その魅力をご紹介します。 京都の夏を...

白いご飯の最高のおともと言われ、京都ではお漬物と一緒に人々に愛されてきた「おじゃこ」。京都を観光に訪れた人のお土産としても人気があります。 この記事では「おじゃこ」の歴史や京都の名店、さらに自宅でも作れるレシピをご紹介し...

京都は世界的に有名な都市で、多くの観光地やお祭り、特産品や銘菓などで知られています。京和菓子もその中の1つで、その代表的存在が最中です。最中は日本人にはとても馴染みのある和菓子ですが、どのような歴史があるかご存知でしょう...

京都に行った思い出としてお土産を買って帰る時に、そばぼうろを選んだ事はありませんか？独特の味わいを持つそばぼうろには魅力がたくさんあります。この記事ではそんなそばぼうろについてまとめてみました。 そばぼうろの特徴と歴史 ...

京都府京都市北区に、飲食店としては日本最古の老舗である一文字屋和助があります。扱っているのは、今宮神社の門前菓子であるあぶり餅だけ。長く病気・厄除けとして参拝者に振る舞われてきたこのあぶり餅について、ご紹介いたします。 ...

京都府をはじめ、関西地方で特に馴染みのある西京味噌。上品な味わいと甘味が特徴です。西京漬けに使うイメージも強いですが、様々な料理に使うことが出来る万能調味料です。そこで西京味噌について詳しく解説します。 西京味噌とは？ ...