福島県南相馬市の餅の専門店から誕生した名物を紹介します。餅をドーナツ生地で包んで揚げた新食感のお菓子です。福島県民にとってソウルフードであり、全国放送のテレビ番組でも紹介されるほど愛されている一品です。そのお菓子とは… ...

秋田県横手市にある老舗和菓子店「木村屋」には、ある野菜を使った大福が人気です。意外な組み合わせのお菓子ですが、可愛らしいパッケージと木村屋のこだわりの製法で非常に味わい深い名産に仕上がっています。この記事ではその大福につ...

秋田県のご当地グルメとして有名なホルモン焼きそば。多数の人気店がありますが、中でも代表的なのが焼きそばで町おこしをしたあの市のホルモン焼きそばですよね。まだ歴史の浅いホルモン焼きそばとはどのようにして生まれたのでしょうか...

宮城県は東北地方でも特に人口が多い地域ですが、各種の産業も盛んです。農業も県内の広い地域で行われていて、農作物だけでなく、それらを原料にした食品が地域の特産物になっている自治体もあります。その一つが柴田町の特産品である「...

「遠野ジンギスカン」という料理を聞いたことがありますか？ジンギスカンと言えば北海道が思い浮かびますが、実は岩手県遠野市にも、古くから愛され続けている独特なスタイルのジンギスカンがあります。今回は、その遠野ジンギスカンにつ...

いちのせきハラミ焼は、岩手県一関市のご当地グルメです。 一関市の名物料理としてグルメフェスなどに登場したことから人気に火が付き、一関市の名物になりました。一体 いちのせきハラミ焼とはどのような料理なのでしょうか？ ボラン...

青森県のおいしい果物、リンゴ。このリンゴをまるごと使用した大人気のお菓子があるんです。そのお菓子はリンゴの品種別に赤袋と緑袋に分かれているので、食べ比べも楽しめます。お土産にぴったりで、喜ばれること間違いなしです。 アッ...

青森県には「じゃっぱ汁」という郷土料理があり、冬の定番料理となっています。この「じゃっぱ」というユニークは響きはどこからきているのでしょうか？今回は冬の寒さが厳しい青森県で人気のじゃっぱ汁について紹介しましょう。 郷土料...

青森県の八戸市には、魚介を贅沢に使った郷土料理があります。ウニとアワビを煮たお吸い物で、古くから漁師町に伝わる豪華な伝統料理です。今回はこの郷土料理について、詳しく説明していきます。 煮えたウニのことを「いちご」と呼ぶ ...

札幌の中心地に広がる大通公園は都会のオアシスとして市民にも観光客にも親しまれています。冬が終わり暖かくなるとこの公園に登場するのが、とうきびワゴン。 とうきびワゴンとは大通公園で展開する屋台のことで、札幌の風物詩にもなっ...