その土地ならではの特産物を使用して調理する郷土料理。国内を旅行するなか、現地で郷土料理を味わうことを楽しみとしている人もいるでしょう。どの郷土料理にも、それぞれの魅力があり良し悪しはつけられませんが、今回紹介する和歌山県...

奈良県のなかでも南部を占める吉野郡は、紀伊半島のなかでも中心部を占めています。南の和歌山県や三重県の南部地域にかけて広がる奈良県吉野郡南部は、紀伊山地の山並みが連なる地域です。今回は、そんな吉野郡の南部で食べられている郷...

「味噌カツ」や「味噌煮込み」など、全国的に有名になった「名古屋めし」には赤味噌が使われているものがたくさんありますよね。時に「何でも味噌で煮込む」「何にでも味噌をかける」といわれるほど、愛知の食文化に赤味噌は深く根づいて...

福井県の郷土料理をご紹介します。魚を糠漬けにしたものです。魚の糠漬けというのは、珍しいですよね。どのようなものか、イメージが湧かない人も多いかもしれません。しかし、一度食べると、その美味しさがクセになるとまでいわれるほど...

千葉県のなかでも房総半島の南部に位置する南房総市周辺には、有名な郷土料理があります。漁師町ならではのグルメを気軽に味わうことができ、しかもそれほど高価なものではありません。ほかにも、その郷土料理をアレンジしたさんが焼きを...

日本にはさまざまな魅力にあふれるスポットがあります。今回紹介する群馬県には、世界遺産「富岡製糸場」がある富岡市や、全国的に有名な温泉「草津温泉」を備える吾妻郡草津町など、有名な街がいくつかあります。これらの街には季節を問...

茨城県古河市のご当地グルメをご紹介します。街を歩けばこのグルメの黄色いのぼりを掲げているお店も多く、至るところで食べられます。ここでは、そのご当地グルメの誕生のきっかけなどを解説します。 　茨城県古河市の名物グルメとは？...

埼玉県行田市の郷土料理を紹介します。コロッケのような見た目をしており、地元では昔から人々に食べられています。ソースを付けて食べる軽食として、大変人気があります。この記事では、埼玉県行田市で親しまれているご当地グルメについ...

いかにんじんの歴史は古く、食べられるようになってから少なくとも100年以上は経っているといわれています。また、いかにんじんはその名前の通り、スルメイカとにんじんを使用するのですが、同じようにスルメイカやにんじんを使うもの...

岩手県のある地域で古くから親しまれている、とても歴史のある郷土料理を紹介します。少し不思議な味がするのですが、一度食べるとクセになる美味しさともいわれているのです。過去にテレビドラマのなかで紹介されて、話題となったことも...