長崎のお茶菓子といえば、白くて甘くてしょうがの風味がたまらない「チェリー豆」。ではこの「チェリー豆」は何の豆を揚げたお菓子でしょうか？ 「チェリー豆」は「そら豆」を揚げた長崎・島原のお菓子！ みなさんは「チェリー豆」を食...

九州の西側に位置し欧州諸国と交流があった長崎。そのため、異国情緒に溢れた美しい街並みで根強い人気がある観光都市です。そんな長崎で古くから地元の人たちに愛されている「かす巻き」や「カスドース」というお菓子をご存知でしょうか...

長崎土産としても人気の高い「カステラ」。一体、どこの国から伝わったお菓子なのでしょうか？ 「カステラ」はポルトガルの宣教師から長崎に伝わった！ 長崎銘菓と言えばまず浮かぶのがカステラです。たっぷりの卵を使った黄色いふわふ...

全国各地に焼き菓子はありますが、静岡県で愛されてきたサブレのようなお菓子は独特の触感が受けているようです。長い歴史を持つ定番の焼き菓子であり、いまでは全国にもファンを獲得しています。他の焼き菓子とは何が違うのか、どんな風...

ひよこがトレードマークの静岡土産を知っていますか？静岡県のお土産としては、うなぎパイや安倍川餅が有名ですが、このお菓子もその仲間入りを果たしつつある美味しいケーキです。美味しさと人気の背景について紹介しましょう。 静岡の...

「みょうがぼち」という和菓子を聞いたことがありますか？岐阜県の名物としてお土産でも人気の高いお菓子です。ここではあまり知られていないみょうがぼちの特徴や作り方をはじめ、岐阜についても紹介していきます。 みょうがぼちとはど...

岐阜県輪之内町にあるサービスエリアで購入できる、ご当地スイーツをご紹介します。名前も特徴的なジェラートなのですが、いったいどのようなジェラートなのでしょうか。 岐阜県輪之内町が考案したスイーツ 豆乳リゾットジェラートは岐...

日本各地に存在するご当地お菓子の中には、他県の人にはよく分からない商品名が書かれているものがあるのです。そんな他県の人にはよくわからない商品名がつくお菓子の中で、岐阜県で長年親しまれている豆つかげを紹介します。 大豆をつ...

日本の各地には、それぞれ名産品などがあり、それにちなんだ様々なグルメも編み出されています。それらは、観光手土産などにもよく役立つもので、岐阜県では「孫六煎餅」が有名です。「孫六煎餅」の特徴と魅力について紹介します。 「孫...

からすみと言えば、長崎県や香川県の特産物として知られるボラの卵巣の塩漬けを思い起こす人が多いでしょう。しかし、海に接していない岐阜県にもからすみという名産品があります。岐阜県のからすみは、いったいどのようなものなのでしょ...