奈良県では、お茶漬けやうどんに「キリコ」を入れる食文化が古くから根づいていました。キリコとは何なのか、その言葉の由来や歴史的な背景、奈良ならではの食べ方やアレンジを紹介します。 　キリコ（あられ）は奈良時代から続く伝統の...

大分県・湯布院を代表する老舗菓子店「菊家」が手がける銘菓が、いま全国のスイーツ好きから注目を集めています。2000万個を超える販売実績を持ち、じゃらんの「一度は食べてみたいご当地ひんやりグルメランキング」でも1位を獲得し...

滋賀県の多賀大社を訪れると、必ずといっていいほど目にする名物菓子「糸切餅」。真っ白なお餅に入った三本の線が、愛らしい見た目で旅人の目を引きます。この色の組み合わせには、鎌倉時代にまでさかのぼる深い歴史が隠されていました。...

鹿児島は温暖な気候を活かした農業が盛んな地域として知られています。その中でも根強い人気を持つのがサツマイモです。地域の暮らしや文化と結びつき、特別な呼び名で親しまれてきました。今回はその歴史や背景を解説します。 　鹿児島...

山深い自然に囲まれた宮崎県日之影町は、豊かな水と澄んだ空気に恵まれた地域です。ここで育まれた果実を使ったお菓子が、地元の人々だけでなく多くの観光客の心をつかんできました。長い歴史とともに歩んできた特産菓子の物語を紹介しま...

大阪土産の定番として知られる菓子の歴史には、粟おこしだけでなく、さらに歯応えを追求した逸品が存在します。砂糖と穀物が生む硬質な甘味の秘密は、老舗の技とともに築かれてきました。奥深い味わいが映す大阪の食文化を通して、その魅...

埼玉県を代表する銘菓「十万石まんじゅう」は、印象的なキャッチコピーとともに、長年にわたり県民に愛され続けています。本記事では、この名フレーズが生まれた背景や商品の魅力、実際の評判などについて詳しく解説してみましょう。 　...

宮崎にある人気パティスリー「ブランダジュール」では、見た目の華やかさと味わいのバランスが魅力のスイーツが評判です。その中でも特に注目を集めているのが、赤と白のコントラストが印象的な「フロマルージュ」。一体どのような背景で...

長崎でよく売られている中華菓子のひとつに「唐人巻」があります。お土産にもおやつにもと昔ながらの人気の揚げ菓子です。細長く伸ばした生地をひねって作った、その見た目・形状からついた「唐人巻」の愛称は何でしょうか？ 　長崎の中...

鳥取土産で人気の、子どもから大人まで虜にしてしまう可愛くておいしい焼き菓子があります。とある動物を形どっていて日本神話に由来した名前がついているのですが、なんというお菓子かご存じですか？ 　鳥取名菓「因幡の白うさぎ」 日...