島根県松江市には、江戸時代から続くお茶の文化を今に伝える老舗の菓子店があります。この店の代表的な銘菓は、大名茶人としても名高い、松江藩の殿様にゆかりのある品です。今回は、その銘菓が生まれた歴史や背景、そして今も多くの人に...

鳥取の老舗和菓子店・宝月堂が生み出した、四角い大福「モチキューブ」。テレビやSNSでも話題を集めるこの人気スイーツですが、誕生の裏には、地元で120年以上育まれた歴史と、五代目の職人としての強いこだわりがあります。その背...

鳥取砂丘の目の前に、地元の人にも観光客にも長く親しまれているプリン専門店があります。広大な砂丘を眺めながら味わえる、旅の記念にぴったりのプリンです。Totto PURINが生まれたきっかけや、人気を集めるまでの歩みを紹介...

和歌山市和歌浦中にある「春栄堂」は、昭和の面影が残る商店街にたたずむ和洋菓子店です。地元の人たちに長く愛され、遠方から訪れるファンも少なくありません。看板商品が長く愛される理由や、誕生の背景を紹介します。 　春栄堂の歴史...

熊本には、名前を聞いただけで由来がわかる、ユニークなお菓子があります。その正体は、熊本城の壮麗な石垣にちなんで名づけられた銘菓です。誕生の背景には、熊本の歴史や職人のこだわりと工夫がしっかりと詰まっています。今回はそのお...

佐賀県有田町の人気店「有田テラス」には、地元産の卵をたっぷり使ったご当地スイーツがあります。有田焼の器に入った愛らしい見た目と、口の中でとろける食感が話題です。今回は、このスイーツが生まれた背景や食べ方、購入方法まで詳し...

宮崎県南部の自然豊かな土地で育ったさつまいもを使い、手作りの温もりを感じるスイートポテト「ぽてっち〜」。見た目は素朴ながら、そのスイートポテトの中身には意外な素材が使われており、味の組み合わせが注目されています。地元で長...

大分県の観光地として知られる湯布院には、訪れた人の記憶に残るような甘い魅力があります。おしゃれなカフェや手土産にぴったりな洋菓子も豊富で、旅行の楽しみが一層広がります。今回は、現地で行列ができるロールケーキの魅力について...

高知の老舗和菓子店「菓子処青柳」は、四万十産の栗を使った美味しい土佐銘菓を販売しています。この記事では、四万十産の栗を使った土佐銘菓の魅力について迫ります。 　土佐銘菓「竜馬がゆく」を販売する「菓子処青柳」とは？ 「菓子...

和歌山県の洋菓子店『レピ・マルカ』が販売する「紀州バウム」は、一般的なバウムクーヘンとは異なり、地元、和歌山の素材を使用することで他にはない色合いになっています。中でも最も印象的なのが紀州備長炭食用パウダーを練り込んだ「...