鳥取砂丘の目の前に、地元の人にも観光客にも長く親しまれているプリン専門店があります。広大な砂丘を眺めながら味わえる、旅の記念にぴったりのプリンです。Totto PURINが生まれたきっかけや、人気を集めるまでの歩みを紹介します。
鳥取砂丘と「砂プリン」誕生の物語
Totto PURINがある場所は、鳥取砂丘の駐車場のすぐ向かいです。代表を務める川村諒志さんは、鳥取砂丘の景色に強く心を動かされ、プリンのお店を開くことを決めました。オープンしたのは2020年（令和2年）5月30日で、鳥取県では初となるプリン専門店です。開業までには多くの方の協力があり、念願の店舗を持てたことへの感謝を、公式サイトでもつづっています。日本を代表する鳥取砂丘の景観が、出店を後押ししました。
お店の看板メニューとなったのが、鳥取砂丘をイメージした一品です。鳥取砂丘を訪れた思い出を、語りたくなる土産にしたいという思いから、開発が始まりました。砂丘の砂を食べているような感覚を再現するため、通常は液体で作るカラメルを、あえて粉末に変えています。粉末のカラメルは湿気にとても弱く、扱いが難しい食材です。失敗を重ねながら配合や製法を見直し、砂のようにさらりとした食感にたどり着きました。
「砂プリン」が愛され続ける理由
2022年（令和4年）4月、日本経済新聞の企画「なんでもランキング」で、ご当地プリンの全国1位を獲得しました。プロが審査する企画での受賞は、味の確かさを裏づける結果です。テレビ番組「熱狂マニアさん！」でも、マニアが選ぶお取り寄せプリンの1位に輝いており、専門家からも一般の利用者からも高い評価を受けています。
スプーンを入れると、砂のような粉末のカラメルが、さらりと崩れていきます。下に広がるのは、なめらかな口当たりのプリン本体です。さらさらの粉末カラメルと、とろけるような口どけが重なる食感は、液体のカラメルでは再現できません。Totto PURINならではの魅力です。
また、店舗の空間づくりにもこだわっており、お店の外観は鳥取砂丘の砂の色に合わせて統一されました。目の前に広がる雄大な砂丘をバックにし、プリンと風景が一体になった写真を撮れば、旅の記録としても映えます。
砂プリンの種類と味わいを徹底紹介
定番の砂プリンは、鳥取県産の牛乳と生クリームをたっぷり使ったなめらかなプリンに、砂丘をイメージした粉末カラメルをかけたスイーツです。カラメルはさらさらとした食感で、下のプリンとのコントラストが楽しめます。素材の風味を生かしたシンプルな味で、初めて訪れる人にもおすすめです。
大人の砂プリンは、定番のカラメルにフランス産の上質なシナモンを加え、香りに深みを出しています。プリンの底には、アルコールを飛ばしたラム酒で仕立てたラムレーズンをたっぷり加えました。定番よりも贅沢で上品な味わいに仕上がっており、スパイスの効いたスイーツが好きな人に向いています。
購入者からの評判も良く、口コミサイトのレビューでも高評価を集めました。SNSでは、見た目のかわいさや、写真映えする点を評価する声が目立ちます。手土産として持ち帰りやすいパッケージも人気で、旅の思い出として選ばれています。
店舗・通販・ふるさと納税情報まとめ
Totto PURINは、鳥取市福部町湯山にあり、鳥取砂丘の駐車場からすぐの場所に位置しています。鳥取駅からはバスの砂丘線に乗り、砂の美術館前で降りると徒歩数分です。店舗はテイクアウト専門で、定休日を設けていません。営業時間は時期によって変わることがあるため、訪れる前に公式サイトなどで確認しておくとスムーズです。
砂プリンは冷蔵で保存する生菓子のため、賞味期限は短めに設定されています。持ち帰る際は保冷剤を使うなどして、できるだけ早く冷やしておくことが大切です。粉末カラメルは湿気に弱いので、購入後は早めに食べきると、さらりとした口どけを感じられます。暑い季節は特に、温度管理を意識しておくと安心です。
遠方に住んでいる人には、公式サイトからのお取り寄せが便利です。ヤマト運輸の冷蔵便で届くため、現地まで足を運ばなくても楽しめます。熨斗の対応もあり、6個や12個のセットなど、贈り物にも使いやすい品ぞろえです。鳥取市のふるさと納税でも返礼品として選べるため、寄付を通じて応援する方法もあります。
鳥取砂丘の目の前にあるTotto PURINでは、こだわりの技で仕上げた砂プリンを堪能できます。誕生のいきさつや受賞歴、購入方法まで知っておくと、鳥取旅行の楽しみが増します。鳥取砂丘にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってください。
ザ・ご当地検定の問題
Q.鳥取砂丘の目の前にあるプリン専門店「Totto PURIN」。一番人気のプリンの名前は？
A.砂プリン
