石川 石川県金沢市特有のなれ寿司で、正月などのめでたい席で食べられる料理とは? 2019.05.21 編集長 今回は石川県の冬を代表する料理とをご紹介します。古くは、江戸時代から作られていると言われている料理で「なれ寿司」の一種です。最近では高級な贈答品としても人気があるようです。 /279049910/gotouchi_pc_…