地域や生産者の努力により生まれた青森県の名産「青森シャモロック」をご紹介します。 この「青森シャモロック」 とは、いったいどんなものなのでしょうか？ 青森シャモロックの特徴 【地元ブランド】青森シャモロック正肉セット1k...

田子町（たっこちょう）という町は、世界各地のニンニク名産地と盛んに交流するほどニンニク作りに力を入れています。そんな田子町が生んだご当地飲料、今では人気YouTuberが取り上げるなど話題になっているコーラを紹介します。...

北海道でカップ焼きそばといえばこれ！と言われている商品があります。その商品は北海道エリア限定販売です。道内の小売店で最も多く販売されていると言われる人気商品についてご紹介します。 北海道の流通事情が普及の一因 やきそば弁...

全国各地には、いろんなご当地グルメがあります。最近では、ご当地グルメを目的に旅行する人も多く、観光客の増加など地域の経済効果にも貢献していると言われています。ここでは、山形県のご当地グルメである焼きそばを紹介しましょう。...

山形県は、奥羽山脈や朝日連峰などの山地に囲まれたエリアで、森林も多く自然が豊富です。そんな山形県には秋の風物詩である芋煮会というものが存在し、各地では恒例イベントとして仲間内で鍋をつつく光景が見られます。 伝統のある芋煮...

山形県にはさくらんぼ、お米、ラ・フランスなど、たくさんのおいしい名物があります。では、山形県の伝統野菜『だだちゃ豆』はご存知ですか？あまり聞き馴染みのないこの野菜の名前、一体、どんな野菜なのでしょうか。詳しく見ていきまし...

鍋物や薬味として欠かせないねぎ。一般的にねぎといえば、下の根元部分が白色で上の葉の部分が緑色ですよね。しかし山形県酒田市で栽培されているねぎは、変わった色をした珍しいねぎなんです。 全国的に珍しい在来野菜が豊富な地域であ...

皆さん、孟宗竹を知っているでしょうか？孟宗竹は山形県の名産で非常に風味がよく柔らかくて食べやすい野菜です。山形県では郷土料理として、孟宗竹をたっぷり使った料理が地元の人々に愛されています。 初夏の訪れをつげる孟宗竹 一般...

山形県の郷土料理である、鶴岡麦切りという麺料理をご存知でしょうか。山形県で愛されてきた鶴岡麦切りとはどのような麺料理なのか、山形県鶴岡市とはどういう所なのか、ご紹介します。 山形県で愛される郷土料理 山形県の郷土料理であ...

日本人が大好きなラーメン。日本各地にさまざまな歴史や特色を持ったご当地ラーメンがありますが、山形県には「米沢ラーメン」があります。山形市内には100軒以上のお店が並ぶという米沢ラーメン。その魅力について、改めてまとめてみ...