郷土料理には普段から食べられているものと共に、ハレの日のごちそうとして伝えられているものが多いですが、今回ご紹介する佐賀県の郷土料理である「かけ和え」もその１つ。詳しく解説しましょう。 人々が集う時に作られた佐賀の味 「...

高知県民であれば知らない人はいないという高知県発祥のご当地パンがあります。かわいくて甘くておいしいこのパンは、今では高知県だけにとどまらず、全国にも広がっています。あなたも食べたことがあるかもしれません。 食べられるぼう...

ちらし寿司はお祝い事などの席に出される料理のイメージがありますが、愛媛県・松山で食べられる郷土料理にも、祝い事やお客様をもてなす際に作られていたちらし寿司があります。ご紹介しましょう。 瀬戸内海の魚をふんだんに使った華や...

五平餅、牛串、おだんご…などなど旅先でつい食べたくなるのが、串に刺した食べ物ですよね。食べ歩きをしながら小腹も満たせ、ご当地グルメも味わうことができて旅気分も盛り上がります。今回ご紹介する徳島県の郷土料理もそんなふうに食...

「豊後きのこカレー」は、大分県椎茸農業協同組合から発売されている人気のご当地レトルトカレーで、大分県名産のきのこがたっぷりと入っています。このカレーに入っているきのこ、何だかおわかりですか？ 品質・生産量ともに日本一の特...

「福菱」は、昭和８年（1933）年の創業の和歌山県白浜町にある老舗の名店です。紀州銘菓の筆頭に挙げられ、また数々の受賞歴を誇るこちらのお店の看板商品であるお菓子をご紹介しましょう。 紀州名菓「かげろう」とは 「かげろう」...

「焼きラーメン」は、人気屋台の「小金（こきん）ちゃん」から発祥したと言われるご当地ラーメン。小金ちゃんは観光客から仕事帰りのサラリーマン・ＯＬの方まで、たくさんの人でにぎわっている大人気のお店ですが、どの都道府県にあるの...

山口県には岩国れんこんや岩国赤大根、白オクラといったオリジナルの野菜がたくさんありますが、今回ご紹介するのもその１つ。山口県で誕生した野菜で、人気上昇中の野菜なんです。 山口県生まれのメリットいっぱい野菜 「はなっこりー...

広島県三次（みよし）市は、山陰寄りの山あいに位置する町です。ここで昔から食べられている郷土料理は「わに料理」。何ともワイルドな…と言うより、山間部で主に水辺で生息するワニがなぜ食べられる？　そもそも日本にワニって生息して...

岡山県の南西部の街・倉敷には、伝統があり代表的な土産物でもある銘菓があります。「和製クレープ」とも表現されるこの和菓子をご紹介しましょう。 餡をくるんだ和製クレープのような和菓子 「むらすずめ」は、薄く丸く焼いた生地を餡...