徳島名物の柑橘類といえば「スダチ」ですが、この名前の由来とは何なのでしょうか？ 　酢の橘「スダチバナ」が短くなって･･･？！ 徳島といえば阿波踊り、鳴門海峡、それからスダチ･･･。昭和49年にはスダチの花は県の花に指定さ...

全国にあるさまざまなご当地そうめん。その中でも「日本三大そうめん」と言われるものがありますが、兵庫の「揖保乃糸」、奈良の「三輪そうめん」ともう一つは何かご存じですか？ 　日本三大そうめんのひとつ！小豆島そうめん 夏の風物...

「伯方の塩」で有名な伯方島は、どこの都道府県にあるのかご存じですか？ 　伯方島は愛媛県今治市にあった！ 「伯方の塩」で有名な「伯方島」は、愛媛県今治市にある面積約20平方ｋｍ、人口およそ6000人の島です。広島県尾道市か...

高知県の名物で「土佐ジロー」という動物がいるのですが、それは一体どんな動物でしょうか？ 　高知県名物！鶏の「土佐ジロー」 高知県は、鶏王国と言われているのをご存じでしょうか？なんと日本に生息する34種類の在来鶏のうち8種...

博多名物でお馴染みの「辛子明太子」。とある魚の卵巣に味付け発酵させた食べ物なのですが、それは一体どんな魚の卵巣なのでしょうか？ 　「辛子明太子」はスケトウダラの卵巣！ ホカホカご飯にそのまま乗せても、おかずやおつまみにひ...

昆布やするめ、数の子が入ったお正月などに食べる「松前漬け」は北海道の漬物。では酒粕に軟骨の入った「松浦漬け」は、一体どこの都道府県の漬物でしょうか？ 　佐賀・呼子の「松浦漬け」は･･･鯨の上あご？！ 漁業が盛んな佐賀県唐...

長崎土産としても人気の高い「カステラ」。一体、どこの国から伝わったお菓子なのでしょうか？ 　「カステラ」はポルトガルの宣教師から長崎に伝わった！ 長崎銘菓と言えばまず浮かぶのがカステラです。たっぷりの卵を使った黄色いふわ...

とある薬味と味噌を混ぜ、蓮根の穴に詰めて揚げた、熊本県の郷土料理「○○れんこん」。お酒によく合う一品ですが、○○に入るのは一体なんでしょうか？ 　辛さと甘さが堪らない！からしれんこん 火と水の国・熊本県。ご当地グルメの宝...

全国で使われるようになってきた調味料の「ゆずこしょう」。大分や福岡が発祥とされていますが、実は黒胡椒や白胡椒は入っていません。原料に使われているのは、ゆずと一体何でしょうか？ 　ゆずとトウガラシで「ゆずこしょう」？！ 昨...

鹿児島県や宮崎県で食べられている、蒸したもち米と蒸かしたサツマイモを加えて、搗いて固めた餅の名前はなんでしょうか？ 　「ねりくり」はサツマイモのきなこ餅 鹿児島や宮崎の南九州出身の方が、おばあちゃんがよく作ってくれた･･...