宮城県には美味しい食べ物がたくさんあります。仙台の名店『喜助』『利久』で食べられるグルメもその一つです。旅行などで訪れた際にぜひ食べたい逸品です。 　肉厚でありながら歯切れが良くジューシー 宮城県で評判の牛たん専門店に利...

世の中には数多くのB級グルメがありますが、宮城県の石巻市には石巻焼きそばという全国的に知られているご当地グルメがあります。ここでは石巻焼きそばの概要、美味しい食べ方などについて詳しくご紹介していきます。 　石巻焼きそばの...

宮城県のある市は高級食材フカヒレの産地で、日本一生産が多いとして有名です。フカヒレの味を本場で堪能しようと、県内外から多くの人が訪れます。高級食材と名高いフカヒレですが、リーズナブルな価格で食べられる方法もあります。 　...

マスには色々な種類がありますが、年中販売されるわけではないのでサケよりも身近な魚ではないかもしれませんね。岩手県ではママスと呼ばれるマスがあります。これはどういう魚なのかを解説していきます。 　混乱するほど様々な呼び名が...

カシオペア・ブルーという果物を知っていますか？岩手県遠野市の特産品です。その果物のなかではあまり知られていない種類かもしれません。そのカシオペア・ブルーがどのようなものなのかを紹介します。 　大きさは500円玉と同じ！イ...

秋の味覚サンマ。七輪で焼いて大根おろし、すだち、醤油をつけて食べる旬のサンマは絶品です。そして、毎年秋には目黒駅付近で「目黒のサンマまつり」が行われています。サンマは目黒と言われるほどですが、そこで出されるサンマは何県産...

東北地方は漁場が多く、水揚げされる水産物も実に多種多様です。そこで今回はそんな東北地方のある県で国内生産量1位を誇り、その豊かな味わいで海外においても高級食材として知られているアワビについてご紹介しましょう。 　エゾアワ...

ワカメは日本の各地で採ることができますが、生産量第1位の都道府県はどこかご存じですか？ヒントは平成23年に発生した東日本大震災の影響で一時生産量は減りましたが、平成25年から再び日本一へと返り咲いた県です。 　ワカメの概...

食卓に欠かせない香辛料の一つ、わさび。中でも畑わさびの全国シェアの半分以上はひとつの県が占めています。そこで今回はその県の畑わさびの詳細や、わさびの種類の違いなど、身近だけど意外と知らない畑わさびについて詳しくご紹介しま...

東北地方のある県の漁獲高は、北海道に次ぐ全国第2位です。南部さけの愛称で親しまれており、良質な栄養成分に恵まれていることに加えて、捨てる部位がありません。様々に加工されて販売されるところにも特色があります。 　名産を生み...