鎌倉時代に遡るといわれる歴史を持ち、日本の三大茶の１つに数えられるお茶をご紹介します。緑茶の主要生産地では最北端に位置し、独特の深いコクを出すそのお茶の秘密を覗いてみましょう。 　埼玉県名産のお茶 狭山茶はその昔、川越藩...

埼玉県行田市の、お好み焼きのようなご当地グルメをご紹介します。名前も特徴的なそのグルメとは、いったいどんなものなのでしょうか。それが食べられる埼玉県行田市も合わせてご紹介します。 　名前の由来には諸説ある 埼玉県に古くか...

埼玉県を代表するせんべいをご紹介します。バリバリとした歯ごたえと、香ばしい香りがたまらないせんべいです。そのせんべいとは、どのようなせんべいなのでしょうか。 　保存食だったせんべいが洗練されて献上品になった 草加せんべい...

豆腐ラーメンは、鶏ガラベースの醤油ラーメンに、ひき肉と豆腐で作ったとろみのある餡がたっぷりとかかっているのが特徴です。ある県のB級ご当地グルメ王決定戦で、2度の優勝に輝いた豆腐ラーメンについてくわしく紹介します。 　見た...

イチゴは甘くて美味しいだけでなく栄養価の高い果物でもあります。そんなイチゴの生産が最も盛んに行われている都道府県をご存じでしょうか。今回はイチゴの生産量1位である県と、様々な品種や美味しい食べ方などを紹介します。 　長年...

ジビエ料理として人気の肉を使った茨城県の「しし鍋」をご紹介します。レアな肉を味わいたい場合は茨城県を訪れると良いでしょう。茨城県ではしし鍋が多くの飲食店で食べられます。 　逆転の発想で町おこしに 今では珍しくなってしまっ...

穴が開いていることから「見通しが良い」と縁起物にされるれんこん。全国的にとてもポピュラーな野菜ですが、全国の約半分のれんこんがひとつの県で作られているんです。その生産量は日本一。れんこんやおススメスポットをご紹介します。...

茨城県水戸市の名産をご紹介します。ゆるキャラ「ねば~る君」も話題になりましたよね。今回はその名産品の歴史や魅力をご紹介します。 　水戸といえばこれ 茨城県水戸市は茨城県の県央地域に位置する県庁所在地です。水戸黄門や偕楽園...

ごさい漬けというのは、茨城県鹿嶋市の郷土料理です。ある魚を使った冬の保存食として地元では重宝されています。ごさい漬けとは、どのように作る漬け物なのか、ごさい漬けが誕生した茨城県鹿嶋市とはどういう場所なのかをご紹介します。...

茨城県で長年愛されている郷土料理があります。それはアンコウを使った漁師料理です。この漁師料理は野菜をふんだんに使っているため、栄養もたくさん詰まっています。 　美味しさが漁師から広まっていった どぶ汁は茨城県で広く愛され...