冬から春にかけて野菜売り場で目立つようになるのがセリです。香りが良くシャキシャキした歯ざわりで、根っこまで美味しく食べられます。今回はセリの歴史や栄養素などをご紹介します。 　セリ栽培の歴史や栄養素 セリが自生するのは沢...

仙台銘菓・萩の月は1979年に販売が開始され、今では宮城県のお土産の定番として知られています。ふんわりとした柔らかなカステラ生地が口の中に広がり、癖になる銘菓です。ここでは萩の月の魅力を徹底的にご紹介します。 　しっとり...

甘いものが好きな人は、全国のスイーツを食べ歩くのも旅の楽しみになるかもしれません。今回は、岩手県のさわぎくが販売する和菓子の魅力や、岩手県の地域情報をまとめてみました。岩手県を旅するときには、ぜひ参考にしてみてください。...

ご当地パン「福田パン」をご存知ですか？看板商品のソフトフランスパンは地元民だけでなく県外の人にも人気で、東京進出も果たしています。今回は福田パンの歴史や魅力、人気メニュー、購入できる場所などについてご紹介します。 　福田...

岩手県のお土産と言えば、南部せんべいを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかしもう一つ、地元では有名なおせんべいがあるのはご存じでしょうか。知る人ぞ知る三陸銘菓をご紹介します。 　硬い食感が癖になる！ すがたの「元祖い...

岩手県をはじめ東北地方では定番のお土産で、全国的にも有名なお団子をご紹介します。その団子はどこでどのように誕生したのでしょうか。また、その団子が誕生したところの観光スポットにはどのようなところがあるのでしょうか。 　岩手...

木の年輪のような見た目のバウムクーヘンは、棒に少しずつ生地をつけて焼いていくからあの見た目になるのです。日本でも有名なお菓子ですが、岩手県には不来方（こずかた）バウムというものがあります。今回は不来方バウムの味と隠れたド...

岩手県で愛されているお菓子を紹介します。大きなウェハースの中にクリームが入ったお菓子で、岩手県民にとっては昔から親しまれてきた銘菓です。岩手県民に愛され続けた銘菓とは、どのようなお菓子なのかをご紹介します。 　長年愛され...

岩手県のブランド牛は、東の横綱と言われるほど上質です。厳正な管理下におかれて、特別な飼育法で飼育されたブランド牛は、やわらかくてきめが細やかな肉質が特徴です。 　岩手県のブランド牛ってどんな牛？ 鉄板焼き香月の【極・塩ハ...

菜彩鶏は岩手県が誇る銘柄鶏の名前。鶏肉特有の臭みがなく、さっぱりとした味わいが魅力です。飼育の時には抗生物質を与えていないため、安心して食べることができます。この記事では菜彩鶏の飼育や味わいを活かした料理をご紹介します。...