沖縄のお酒「泡盛」の中でも「古酒(クース)」に分類されるのは、何年以上貯蔵されたもの?

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沖縄のお酒である「泡盛」ですが、たまに「古酒」とかかれているものを見かけたりしませんか?「古酒」は「クース」と読み、ワインやウイスキーのように、泡盛を寝かしたものになりますが、何年寝かせれば古酒になるのでしょうか。味に変化はあるのか、また普通の泡盛と何が違うのでしょうか?

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