関西以外では馴染みの薄いある調理器具が、関西では「一家に一台ある」と言われるほどポピュラーなものなのだそうです。その調理器具とは、いったい何を作るためのものなのでしょうか？ 大阪でたこ焼きが人気の理由 大阪のソウルフード...

大阪府中央区に本店がある千鳥屋宗家では、みたらし小餅という人気の和菓子が販売されています。このみたらし小餅、一般的なみたらし団子とちょっと違った特徴があるんです。大阪名物みたらし小餅について詳しくご紹介しましょう。 みた...

大阪府のご当地駅弁である「たこむす」をご存知ですか？「天むす」という天ぷらが入ったグルメは名古屋の名物ですが、「たこむす」には何が入っているのでしょうか？その特徴を紹介します。 炭水化物同士のベストマッチ 「たこむす」と...

白い恋人といえば北海道の大人気のお土産ですよね。では「面白い恋人」はどこのお土産か知っていますか？ここでは面白い恋人の成り立ちや味、買えるところなどを紹介します。 これからの大阪土産はこれ！ 面白い恋人とは、大阪府の吉本...

今回は大阪の空港や駅などで売られるご当地スイーツをご紹介します。ひと口サイズのカステラですが、口に含むととろけるほどの柔らかさが絶品な逸品です。そのカステラの魅力を紹介します。 とろけるほど柔らかい大阪名物のカステラ 「...

大阪の土産物に、ショッキングピンクのヒョウ柄パッケージをもらったことはありませんか？これこそ大阪府で大人気のマダムシンコのバームクーヘンです。インパクト絶大なバームクーヘンは味も絶品。一体どんなスイーツなのでしょう？ メ...

大阪府では、具材とご飯を一緒に箱に入れて押し固めた、寿司料理が古くから食べられてきました。農山漁村の郷土料理百選にも選ばれたその寿司料理は、見た目も美しく人気があります。 具材とご飯を箱に入れて押し固めた箱寿司とは？ 箱...

今回は大阪の老舗御菓子司である絹笠が作る、絶品おこわをご紹介します。具は大豆と塩昆布に小梅と、とてもシンプル。素朴でどこか懐かしさを感じさせてくれる味わいが多くの人を魅了しています。 御菓子司「絹笠」 大阪府にある御菓子...

大阪府に観光に行ったときのお土産といえば、何を思い浮かべるでしょうか。「豚まん」「堂島ロール」「みたらし小餅」など、さすが天下の台所と呼ばれるだけに選択肢は豊富。では、「ええもんちぃ」というマドレーヌはご存知でしょうか？...