お米の豊作を願い、各地では昔から様々な農耕神事が行われています。三重県西部に位置する伊賀地方では、ふきだわらを作ってお供えする風習があります。ふきと大豆、お米があれば簡単に作れるので、ぜひ紹介するレシピを参考に作ってみて...

「かいず」という魚をご存じでしょうか。実はある有名な魚の幼魚名で、かいずがよく釣れるところとしては、三重県の鳥羽が有名です。今回はかいずの特徴、食べ方などについて紹介します。 　三重県・鳥羽で獲れるかいずとは？ かいずは...

三重県の名物に、あまり聞き慣れない「きんこ」というものがあります。一体きんことは、どのようなものなのでしょうか？伊勢志摩の海に囲まれた地域だからこそ生まれたきんこ。その由来とに人気の秘密について紹介します。 　きんこの名...

シャキシャキの食感がたまらない「くき漬け」は、三重県の紀北地域の便ノ山発祥の郷土料理です。この「くき漬け」、いったい何の茎を使っているかご存じですか？ 　芋だけじゃないサトイモの食べ方三種類 サトイモは食べ方によって三つ...

三重県亀山市には、ご当地グルメとして有名なうどん料理があります。一般的な焼うどんのようにソースやしょうゆベースではなく、みそだれを使っているのが特徴です。そのうどん料理の歴史や食べ方についてご紹介しましょう。 　亀山味噌...

おにぎりに天ぷらをトッピングした天むすは、全国のデパートやコンビニなどでも扱う人気商品です。いまでは全国的に有名な天むすですが、発祥はどこかご存じですか？ここでは天むすの成り立ちや種類の紹介を行っていきます。 　海老天を...

三重県四日市に、戦国時代から代々伝わる銘菓として地元の方に長く愛されているお餅があります。小豆餡を白い搗き餅でくるみ、平たく伸ばしているのがこのお餅の特徴です。ここでは戦国時代から伝わる三重県の銘菓を紹介します。 　三重...

三重県の伊賀地方に、日本一硬いといわれている銘菓があります。かつては伊賀忍者の携帯食として食べられていたそうです。今も昔ながらの製法を守って作られているこの銘菓についてご紹介します。 　「かたやき」ってどんなせんべい？ ...

三重県の赤目には、一度聞いたら忘れられないユニークな名前の名物があります。小さなお土産店で売られているまんじゅうですが、日によっては行列ができることもあります。今回はその人気のまんじゅうを紹介します。 　へこきまんじゅう...

しぐれはまぐり（時雨蛤）は、三重県桑名市で製造される蛤の佃煮のことです。もともとは煮蛤と呼ばれていましたが、なぜしぐれはまぐりと呼ばれるようになったのでしょうか。しぐれはまぐりの命名者や美味しい食べ方、桑名市の魅力につい...