島根県・出雲の国は、はるか昔の風土記の時代より海苔の特産地として全国に知られ、特産品である「十六島のり」は高級海苔の代名詞とも言われています。さて突然ですが、この「十六島のり」、読めますか？ 　最高級の岩海苔「十六島のり...

鳥取県には地元民にはもちろんのこと、県外からも大人気の銘菓があります。梨やカニなどおいしいものがたくさんある鳥取県ですが、ぜひこちらのお菓子も食べてみて頂きたい一品です。 　おいしすぎる！「ふろしきまんじゅう」 ふろしき...

平成25年（2013年）のゆずの生産量の都道府県別ランキングは、３位が愛媛県、２位は徳島県です。全国の約50％の生産量を誇る、１位に輝く都道府県はどこでしょうか？ 　生産量・出荷量共に全国一 高知県は、日本一のゆずの産地...

西日本で販売され、根強い人気を誇るカップラーメンがあります。静岡を境にして東の地方では販売されていない、いわゆる「ご当地カップラーメン」なのですが、実は50年近くも愛され続けているという、ロングセラー商品なのです。 　西...

山口県は農業が盛んな地域です。山口県で誕生した「はなっこりー」や長い栽培の歴史を持つ「岩国れんこん」など「やまぐちブランド」に認定されている野菜も数多くあり、今回ご紹介するナスもその「やまぐちブランド」に農産物第１号とし...

ご飯のお供に欠かせない「ふりかけ」。皆さんも「推し」ふりかけのひとつやふたつ、あるのではないでしょうか。今回ご紹介するふりかけは、東日本の方にお住まいの方は馴染みが薄いかもしれませんが、試してみれば好きなふりかけの１つに...

島根県の県庁所在地である松江市と、出雲大社のある出雲市に隣接する雲南市は、実は唐辛子の一大産地。日本最大級の規模を誇ります。今回は雲南市で栽培されている、長さが10～15センチほどにもなるというビッグサイズな唐辛子をご紹...